Queso Puro Cabra SemiCurado...
Queso Puro de Cabra SemiCurado Los Santanales
Queso de sabor equilibrado donde la cremosidad y los matices ligeramente ácidos propios de la leche de cabra cobran protagonismo. Presenta un color blanco con matices en tonos marfil propios de las primeras curaciones. Se caracteriza por un sabor delicado que no te dejará indiferente, con una sensación fundente en el paladar. De maduración corta y marcado por el sabor láctico. Cremoso, láctico, ligeramente acídulo y con tonos suaves de leche fresca de cabra.
Nuestro queso tiene un aroma y un sabor que sorprende gratamente. Su corteza es natural, ya que se cepilla manualmente y voltea. Periodo de maduración. Entre 25 y 35 días.
Peso aprox. 0,360 - 0,400 Kg
Elaborado de forma tradicional con leche de cabra, cuajo, sal y fermentos lácteos en Ejulve.