Jamón Denominación de Origen Teruel Sierra Maestrazgo

Se presenta en una pieza de jamón entero de aproximadamente 7-7,5 Kg. curado con baja concentración de sal durante 18-20 meses aproximadamente.

Cumple la normativa del consejo regulador.

Paleta Denominación de Origen Teruel Sierra del Maestrazgo

Se presenta en una pieza de  6.000kg aprox.

Curado al natural en los secadero Castellote (Teruel)

Lomo Embuchado Entero Sierra Maestrazgo.

Peso aprox. 1.700Kg

Maza de jamón Denominación de Origen Teruel.

La maza del jamón es donde hay mas carne y mayor cantidad de grasa infiltrada.

Peso Aprox. 1.600 Kg.

Pierna de Cecina de Cabra Sierra Maestrazgo

Peso 2,200 kg aprox.

Jamón Denominación de Origen Teruel Sierra Maestrazgo

Se presenta en una pieza de jamón entero de aproximadamente 7,5-8 Kg. curado con baja concentración de sal durante 18-20 meses aproximadamente.

Cumple la normativa del consejo regulador.

1/4 de Lomo Embuchado Sierra Maestrazgo.

Peso aprox. 0.450 Kg.

Paletilla Reserva Bodega Sierra Maestrazgo, curada al natural  en los secaderos de Castellote (Teruel)

Se presenta en piezas de 4.900kg aproximadamente.

Jamón Serrano Sierra Maestrazgo secado en los secaderos naturales de Castellote en Teruel.

Curación mínima 12-14 meses.

Peso aproximado 7-7,5kg

Jamón Serrano Sierra Maestrazgo secado en los secaderos naturales de Castellote en Teruel.

Curación mínima 12-14 meses.

Peso aproximado 7,5-8kg

Pierna de Cecina de Cabra Sierra Maestrazgo

Peso 2,400 kg aprox.

MAZA de jamón Bodega Reserva Sierra Maestrazgo es la parte mas carnosa del  jamón y con infiltraciones de grasa.

Peso aproximado 1,150 kg 

Maza de jamón Denominación de Origen Teruel.

La maza del jamón es donde hay mas carne y mayor cantidad de grasa infiltrada.

Peso Aprox. 1.200 Kg.

Bolsa de jamón Denominación de Origen Teruel fileteado

Peso Aprox. 0.200 Kg.

Chorizo de Jabaí Cárnicas Ortín

Peso aprox 0.350 Kg.

CODILLO de Jamón D.O.Teruel Sierra Maestrazgo
Peso 1.400kg. aprox.

Pierna de Cecina de Ciervo Sierra Maestrazgo

Peso 3Kg aprox.

3 Bolsas de Jamón D.O. Teruel fileteado Sierra Maestrazgo

Peso Aprox. 0.200 Kg cada bolsa.

Cabezada de Lomo curada Sierra Maestrazgo

Peso aprox. 1Kg.