Listado de productos por marca Sierra Maestrazgo

Situado en la población de Castellote en el Maestrazgo turolense, este secadero aprovecha las condiciones geográficas que el brinda su emplazamiento para la elaboración de excelentes curados naturales.
Situado en la población de Castellote en el Maestrazgo turolense, este secadero aprovecha las condiciones geográficas que el brinda su emplazamiento para la elaboración de excelentes curados naturales. Su emplazamiento en una de las colinas que circunda Castellote asegura la llegada de los vientos fríos que provienen de la sierra, y que controla mediante un sistema artesanal de apertura y cierre de ventanas siguiendo los criterios que marca la experiencia y el conocimiento del oficio para crear las condiciones ambientales ideales que garanticen un adecuado desarrollo de las fases. Además de los controles ambientales se realizan otra serie de controles necesarios igualmente a la hora de conseguir un producto de calidad. Control de las materias primas, control de proceso, control del producto acabado, de esta forma se asegura la calidad final. El producto necesitará un tiempo mínimo de curación que garantice los procesos de transformación necesarios para obtener ese conjunto de aromas y sabores que les han dado la fama. "La calidad del producto es nuestra mejor imagen"
Cabezada de Lomo 400g
  • Novedad

Cabezada de Lomo 400g

6,80 € Precio

Pieza de Cabezada de Lomo de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.

Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su grasa infiltrada que la hacer tener un sabor muy sabroso.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

Cabezada de Lomo 500g
  • Novedad

Cabezada de Lomo 500g

8,40 € Precio

Pieza de Cabezada de Lomo de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.

Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su grasa infiltrada que la hacer tener un sabor muy sabroso.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

Cabezada de Lomo 600g
  • Novedad

Cabezada de Lomo 600g

9,95 € Precio

Pieza de Cabezada de Lomo de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.

Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su grasa infiltrada que la hacer tener un sabor muy sabroso.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

Cabezada de Lomo 900g

14,90 € Precio

Pieza de Cabezada de Lomo de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.

Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su grasa infiltrada que la hacer tener un sabor muy sabroso.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

Cecina de Toro 275g
  • Novedad

Cecina de Toro 275g

7,65 € Precio

Taco de Cecina de Toro o Cecina de Ternera.

Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza su sabor intenso y por carecer de grasa.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

Cecina de Toro 300g
  • Novedad

Cecina de Toro 300g

8,35 € Precio

Taco de Cecina de Toro o Cecina de Ternera.

Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza su sabor intenso y por carecer de grasa.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

Cecina de Toro 350g
  • Novedad

Cecina de Toro 350g

9,75 € Precio

Taco de Cecina de Toro o Cecina de Ternera.

Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza su sabor intenso y por carecer de grasa.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

Cecina de Toro 500g
  • Novedad

Cecina de Toro 500g

13,95 € Precio

Taco de Cecina de Toro o Cecina de Ternera.

Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza su sabor intenso y por carecer de grasa.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

Cecina de Toro 600g
  • Novedad

Cecina de Toro 600g

16,70 € Precio

Taco de Cecina de Toro o Cecina de Ternera.

Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza su sabor intenso y por carecer de grasa.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

CODILLO Jamón D.O.Teruel

25,75 € Precio

Taco de Codillo de Jamón Denominación de Origen Teruel.

Jamones De Curación entre 18-20 meses y Secados al Natural. 
El Codillo del jamón se caracteriza por ser la parte más gustosa y con gran cantidad de grasa infiltrada.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

CODILLO Jamón Gran Reserva

19,98 € Precio

Taco de Codillo de Jamón Reserva Duroc.

Jamones De Curación entre 17-18 meses y Secados al Natural. 
El Codillo del jamón se caracteriza por ser la parte más gustosa y con gran cantidad de grasa infiltrada.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

CONTRA Jamón D.O.Teruel

21,45 € Precio

Taco de Contra Maza de Jamón Denominación de Origen Teruel.
Jamones De Curación entre 18-20 meses y Secados al Natural. 
La Contra Maza del jamón es la parte más curada y con menor cantidad de grasa.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

CONTRA Jamón Gran Reserva

14,99 € Precio

Taco de Contra Maza de Jamón Reserva Duroc.

Jamones De Curación entre 17-18 meses y Secados al Natural. 
La Contra Maza del jamón es la parte opuesta a la maza que contiene menos grasa y más curada,
ya que es la parte más estrecha de la pierna.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

Jamón D.O.Teruel 8Kg
  • Novedad

Jamón D.O.Teruel 8Kg

100,70 € Precio

Jamón Denominación de Origen Teruel Sierra Maestrazgo
Se presenta en una pieza de jamón entero curado con baja concentración de sal durante 18-20 meses aproximadamente.

Cumple la normativa del consejo regulador.
Secadero Sierra Maestrazgo.

Jamón Gran Reserva  7.5Kg
  • Novedad

Jamón Gran Reserva 7.5Kg

77,95 € Precio

Jamón Gran Reserva 7kg a 8kg
Exquisito Jamón con un sabor y un aroma característico, ya que su proceso de curación durante 16-18 meses se lleva a cabo de forma artesanal y de secado al natural como se hacia antiguamente.
Elaborado en la Sierra del Maestrazgo, en Castellote. 
Periodo de curación 16-18 meses.