Jamones De Curación entre 17-18 meses y Secados al Natural. La maza del jamón es es la parte mas carnosa y con infiltraciones de grasa. Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
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Maza de jamón Bodega Reserva Sierra Maestrazgo es la parte principal del jamón donde hay más carne y más jugosa.
Los jamones Sierra Maestrazgo son secados en secaderos naturales en Castellote, Teruel, siguiendo un estricto control de calidad para ofrecer en todos sus productos el máximo sabor característico de los productos de las tierras de Teruel.
Jamón de Cerda Se presenta deshuesado en varias piezas más huesos envasados.
Los huesos se ponen de la parte de codillo cortados en 3 y envasados para poderlos aprovechar para caldo, cocido... Ya que el puente, la pezuña no sirven. Hay que tener en cuenta que el peso del hueso está entre 3 kg aproximadamente, ya que el animal es de gran tamaño.
Se caracteriza por su sabor inconfundible y su potente aroma, que lo hacen un producto exquisito y diferente. Peso aprox. 14kg - 15Kg
Longaniza de Aragón Exquisita longaniza elaborada en la provincia de Teruel. Es el embutido típico de Aragón, caracterizada por su sabor gracias a las especias. Elaborada siguiendo los pasos de la receta de nuestros antepasados, cuidando con esmero cada paso de fabricación. Utilizando carne seleccionada de las canales de cerdo de la D.O.P (Denominación de Origen Protegida de Teruel) Peso aprox. 0.280-0.300 Kg.
Pieza de Cabezada de Lomo de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.
Este producto ofrece una de las mejores selecciones de cabezada procedente de los cerdos con Denominación de Origen Teruel. Muy jugosos al paladar por su grasa infiltrada, de aroma suave con una carne curada con pimentón, ajo y otras especias que le confieren a estas piezas un sabor intenso y delicado. Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su grasa infiltrada que la hacer tener un sabor muy sabroso. Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Maza de Jamón Denominación de Origen Teruel. Jamones De Curación entre 18-20 meses y Secados al Natural. La maza del jamón es donde hay más carne y mayor cantidad de grasa infiltrada. Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Bolsa de Chorizo Ibérico Fileteado de Carne de Cerdos Ibéricos. Este producto ofrece una de las mejores selecciones de Embutidos procedente de los cerdos Ibéricos. Muy jugosos al paladar por su grasa infiltrada, de aroma suave con una carne curada con Pimentón, especias que le confieren a estas piezas un sabor intenso y muy sabroso. Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su sabor intenso y su gran curación. Bolsa de 150g aprox.
Pieza de Lomo Embuchado de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.
Este producto ofrece una de las mejores selecciones de lomo procedente de los cerdos con Denominación de Origen Teruel. Muy jugosos al paladar por su grasa infiltrada, de aroma suave con una carne curada con pimentón, ajo y otras especias que le confieren a estas piezas un sabor intenso y delicado. Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su sabor suave y su gran curación. Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Pieza de Cabezada de Lomo de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.
Este producto ofrece una de las mejores selecciones de cabezada procedente de los cerdos con Denominación de Origen Teruel. Muy jugosos al paladar por su grasa infiltrada, de aroma suave con una carne curada con pimentón, ajo y otras especias que le confieren a estas piezas un sabor intenso y delicado. Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su grasa infiltrada que la hacer tener un sabor muy sabroso. Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Chorizo de Ciervo Artesano El chorizo de ciervo es un embutido curado con la mejor carne de ciervo y panceta de cerdo condimentado con especias naturales. Ideal para compartir con una tabla de quesos, el maridaje es espectacular y con un sabor muy exquisito!!!!! Peso aprox. 270gr-300gr envasado al vacío. Elaborado en el pueblo de Ejulve, comarca del Maestrazgo.
Bolsa de jamón Denominación de Origen Teruel Presentado en bolsa de Jamón Fileteado, estupendo para abrir y consumir. El auténtico Jamón DOTeruel con un sabor inconfundible gracias a su grasa infiltrada que lo hace deliciosos. Peso Aprox. 180g por bolsa.
Longaniza de Pascua Exquisita longaniza de pascua elaborada en la provincia de Teruel. Es el embutido típico de Aragón, caracterizada por su sabor gracias a las especias. Elaborada siguiendo los pasos de la receta tradicional, cuidando con esmero cada paso de fabricación. Utilizando carne seleccionada de las canales de cerdo de la D.O.P (Denominación de Origen Protegida de Teruel) Peso aprox. 200gr
Bolsa de Cabezada de Lomo Filetada de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel. Este producto ofrece una de las mejores selecciones de cabezada procedente de los cerdos con Denominación de Origen Teruel. Muy jugosos al paladar por su grasa infiltrada, de aroma suave con una carne curada con pimentón, ajo y otras especias que le confieren a estas piezas un sabor intenso y delicado. Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su grasa infiltrada que la hacer tener un sabor muy sabroso. Bolsa de 150gr aprox. Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Chorizo de Jabalí Artesano El chorizo de jabalí es un embutido curado con la mejor carne de jabalí y panceta de cerdo condimentado con especias naturales. Ideal para compartir con una tabla de quesos, el maridaje es espectacular y con un sabor muy exquisito !!!!! Peso aprox. 270gr-300gr Kg envasado al vacío. Elaborado en el pueblo de Ejulve, comarca del Maestrazgo.
Jamones De Curación entre 17-18 meses y Secados al Natural. La maza del jamón es es la parte mas carnosa y con infiltraciones de grasa. Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
