Referencia:
Cuña de Queso de Oveja al Romero.
Elaborado con Leche Pasteurizada de Oveja y con 4 meses de curación.
Peso aprox. 0.200 Kg - 0.230 Kg
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
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Corteza
En este tipo de queso condimentado en superficie resulta habitual un mayor enmohecimiento de la corteza. Por su peculiar madurado el queso adquiere un aroma agradable a romero y ajedrea.
Peso aprox. 0.200 Kg - 0.230 Kg
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Queso de Oveja Semicurado.
Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja en la sierra de Albarracín.
Se caracteriza por ser un queso con sabor intenso y ligeramente cremoso ya que su curación es de 4 meses.
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Cuña de Queso de Oveja al Vino
Elaborado con 100% Leche Pasteurizada de Oveja y con 4 meses de curación.
Ingredientes: leche de oveja, fermentos lácteos, vino tinto y sal.
Peso: 0.250gr aprox.
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Queso Corazón Cabra Tronchón Semicurado
Elaborado con leche cruda de Cabra con 2 meses de curación.
Peso aprox. 0,280Kg - 0,320Kg.
Quesos Artesanos del Tronchón.
Queso de Cabra con Moho Tierno 1/2 cuña
Corteza lisa y cerrada, enmohecida. Corte compacto, ciego, con poca elasticidad, de color blanco marfil. Sabor franco, graso y cremoso.
-Composición: Elaborado con leche pasteurizada pura de cabra.
-Periodo de curación: de 2 a 3 meses
-Conservación: Entre 8 y 10ºC
-Consumo: Preferentemente antes de 6 meses
-Peso aproximado: 430 gr - 470 gr.
Crema de Queso de Oveja (puro oveja)
Crema de queso de oveja de media maduración “Etiqueta Roja”.
Ideal para tostadas, canapés... para acompañar con un buen vino y una velada con amigos.
Peso aprox. 0.150 Kg.
Sierra de Albarracín.
Queso de Oveja Al Romero La Val Cuña
Queso de color blanco crudo y recubierto con romero natural, con un sabor intenso pero suave, así como un aroma penetrante y agradable que le da el toque de romero y recuerda lo natural. Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2023, celebrados en Trondheim (Noruega).
-Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja.
-Periodo de curación: de 4 a 9 meses.
-Conservación: Entre 8 y 10ºC
-Consumo: Preferentemente antes de 18 meses
-Peso aproximado: 0'250-0'280 Kg.
Cuña de Queso de Oveja Curado.
Elaborado con Leche Cruda de Oveja y con 6 meses de curación.
Peso aprox. 0.180 Kg - 0.200 Kg
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Queso Corazón Oveja Tronchón
Elaborado con leche cruda de Oveja y con 2 meses de curación.
Peso aprox. 280gr - 310gr.
Quesos Artesanos del Tronchón.
Crema de Queso de Rulo de Cabra
Crema de queso de leche de cabra de media maduración “Etiqueta Blanca” con queso de rulo de cabra.
Peso aprox 0.150 Kg.
Sierra de Albarracín
Queso de Oveja Tierno.
Leche Pasteurizada de Oveja y con 2 meses de curación.
Peso aprox. 0.280 Kg
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Crema de Queso Azul de Oveja
Crema de oveja al queso azul, de media maduración “Etiqueta Azul”.
Ideal para tostadas, canapés... para acompañar con un buen vino y una velada con amigos.
Peso aprox. 0.150 Kg.
Sierra de Albarracín.
Queso de Oveja Trufado La Val Cuña Semicurado
El interior presenta un corte ciego y compacto de color beige, salpicado con puntitos negros debidos a la trufa negra "Tuber Melanosporum Vitt".
-Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja.
-Periodo de curación: de 2 a 3 meses
-Conservación: Entre 8 y 10ºC
-Consumo: Preferentemente antes de 18 meses
-Peso aproximado: 0'175-0'200 Kg.
Queso Los Tambores Oveja Curado.
Elaborado con Leche Cruda de Oveja y con 6 meses de curación.
Se trata del queso artesano más antiguo de Teruel, elaborado de forma artesanal.
Es nuestro queso mas tradicional y se elabora hace mas de 40 años.
Quesos Artesanos Fanbar.
Queso de Vaca y Cabra Curado Saravillo
Este queso tiene un aroma y un sabor que sorprende gratamente.
La textura es cremosa, de sabor suave y de color blanco al corte. Su corteza es de color natural, ya que es cepillado de forma manual. Además tiene que ser volteado (cambiado de posición) muy a menudo hasta que el queso consigue la madurez perfecta.
Este queso Curado está para comérselo cuando cumple los 4 meses de curación, dando un sabor especial. Peso aprox. 0,500Kg - 0,520 Kg. Elaborado de forma tradicional en Saravillo.
Queso de Oveja Al Romero La Val
Queso de color blanco crudo y recubierto con romero natural, con un sabor intenso pero suave, así como un aroma penetrante y agradable que le da el toque de romero y recuerda lo natural. Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2023, celebrados en Trondheim (Noruega).
-Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja.
-Periodo de curación: de 4 a 9 meses (Curado)
-Conservación: Entre 8 y 10ºC
-Consumo: Preferentemente antes de 18 meses
-Peso aproximado: 0'350-0'500 Kg.
Queso de Oveja Semicurado Granja Perales
Queso semicurado de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes),
con leche cruda de ovejas de Teruel. Madurado durante 3 meses y cepillado con
Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. Medalla de bronce en el Concurso Mundial de Quesos de 2022.
Sorprendentemente jugoso y con retrogusto agradable y prolongado.
Peso aproximado: 0'220 - 0'250 Kg.
Cuña de Queso de Oveja al Romero.
Elaborado con Leche Pasteurizada de Oveja y con 4 meses de curación.
Peso aprox. 0.200 Kg - 0.230 Kg
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.