Referencia:
Cuña de Queso de Oveja al Romero.
Elaborado con Leche Pasteurizada de Oveja y con 4 meses de curación.
Peso aprox. 0.200 Kg - 0.230 Kg
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
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Corteza
En este tipo de queso condimentado en superficie resulta habitual un mayor enmohecimiento de la corteza. Por su peculiar madurado el queso adquiere un aroma agradable a romero y ajedrea.
Peso aprox. 0.200 Kg - 0.230 Kg
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Queso de Oveja "CINCHA" Entero
Queso de color blanco marfil, con un sabor pleno e intenso, como caracteriza al más puro queso de oveja.
-Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja.
-Periodo de curación: de 4 a 9 meses
-Conservación: Entre 8 y 10ºC
-Consumo: Preferentemente antes de 18 meses
-Peso aproximado: 360gr - 400gr, envasado al vacío.
Crema de Queso de Oveja (puro oveja)
Crema de queso de oveja de media maduración “Etiqueta Roja”.
Ideal para tostadas, canapés... para acompañar con un buen vino y una velada con amigos.
Peso aprox. 0.150 Kg.
Sierra de Albarracín.
Queso Los Tambores Oveja Curado.
Elaborado con Leche Cruda de Oveja y con 6 meses de curación.
Se trata del queso artesano más antiguo de Teruel, elaborado de forma artesanal.
Es nuestro queso mas tradicional y se elabora hace mas de 40 años.
Quesos Artesanos Fanbar.
Queso Corazón Cabra Tronchón Semicurado
Elaborado con leche cruda de Cabra con 2 meses de curación.
Peso aprox. 0,280Kg - 0,310Kg.
Quesos Artesanos del Tronchón.
Queso de Oveja Curado Granja Perales Queso curado de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes), con leche cruda de ovejas de Teruel. Madurado durante 6 meses y cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. Medalla de plata en el Concurso Mundial de Quesos de 2021-2022 y 2022-2023. Sorprendentemente jugoso y con retrogusto agradable y prolongado. Peso aproximado: 0'175 - 0'200 Kg.
Cuña de Queso de Oveja Curado.
Elaborado con Leche Cruda de Oveja y con 6 meses de curación.
Peso aprox. 0.180 Kg - 0.200 Kg
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Queso Corazón Oveja Tronchón
Elaborado con leche cruda de Oveja y con 2 meses de curación.
Peso aprox. 280gr - 310gr.
Quesos Artesanos del Tronchón.
Queso de Tronchón Oveja Curado
Queso elaborado con leche cruda de Oveja.
Se caracteriza por su sabor intenso ya que se trata de un queso con 6 meses de curación.
Peso aprox. 1 - 1'1 Kg.
Quesos Artesanos del Tronchón.
Queso Zambomba Tierno de Mezcla Natural
Queso artesano natural tierno popular, de corteza natural y sabor muy suave y cremoso.
Leche pasteurizada de oveja y vaca super-fresca.
Elaborado con 1 meses de curación.
Quesos Artesanos Fanbar.
Queso de Tronchón Oveja Curado
Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja.
Se caracteriza por su sabor intenso ya que se trata de un queso con 6 meses de curación.
Peso aprox. 0.465gr - 0.500 Kg.
Quesos Artesanos del Tronchón.
Queso de Cabra y Vaca Curado Los Santanales
Queso Curado de Leche Pasteurizada de Cabra y Vaca de pasta firme, consistente y de color blanco.
Nuestro queso tiene un aroma y un sabor que sorprende gratamente. Su corteza es natural, ya que se cepilla manualmente y voltea. Curado entre 35 y 45 días aproximadamente.
Peso aprox. 0,370 - 0,400 Kg
Elaborado de forma tradicional con leche de cabra, cuajo, sal y fermentos lácteos en Ejulve.
Queso de Tronchón Oveja Semicurado
Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja.
Se caracteriza por su sabor intenso ya que se trata de un queso con 2 meses de curación.
Peso aprox. 0,460kg - 0,500 Kg.
Quesos Artesanos del Tronchón.
Queso de Oveja Al Romero La Val Cuña
Queso de color blanco crudo y recubierto con romero natural, con un sabor intenso pero suave, así como un aroma penetrante y agradable que le da el toque de romero y recuerda lo natural. Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2023, celebrados en Trondheim (Noruega).
-Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja.
-Periodo de curación: de 4 a 9 meses.
-Conservación: Entre 8 y 10ºC
-Consumo: Preferentemente antes de 18 meses
-Peso aproximado: 0'250-0'280 Kg.
Queso de Oveja con Paté de Trufa Negra Cuña
A la personalidad que imprimen los matices de los pastos de nuestra zona que alimentan a los ganados que nos proveen, unimos los aromas y texturas del paté de trufa negra “Aestivum Vitt”, boletus y champiñón. Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2023, celebrados en Trondheim (Noruega).
-Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja.
-Periodo de curación: de 3 a 4 meses
-Conservación: Entre 8 y 10ºC
-Consumo: Preferentemente antes de 18 meses
-Peso aproximado: 0'260-0'300 Kg.
Queso de Oveja Al Romero La Val
Queso de color blanco crudo y recubierto con romero natural, con un sabor intenso pero suave, así como un aroma penetrante y agradable que le da el toque de romero y recuerda lo natural. Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2023, celebrados en Trondheim (Noruega).
-Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja.
-Periodo de curación: de 4 a 9 meses (Curado)
-Conservación: Entre 8 y 10ºC
-Consumo: Preferentemente antes de 18 meses
-Peso aproximado: 0'350-0'500 Kg.
Queso de Oveja Semicurado Granja Perales
Queso semicurado de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes),
con leche cruda de ovejas de Teruel. Madurado durante 3 meses y cepillado con
Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. Medalla de bronce en el Concurso Mundial de Quesos de 2022.
Sorprendentemente jugoso y con retrogusto agradable y prolongado.
Peso aproximado: 0'210 - 0'250 Kg.
Cuña de Queso de Oveja al Romero.
Elaborado con Leche Pasteurizada de Oveja y con 4 meses de curación.
Peso aprox. 0.200 Kg - 0.230 Kg
Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.