Cuña de Queso de Oveja Curado. Elaborado con Leche Cruda de Oveja y con 6 meses de curación. Peso aprox. 0.180 Kg - 0.200 Kg Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
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Cuña de Queso de Oveja Curado. Cuando la maduración se prolonga por encima de los 9 meses para las piezas de 3 kg. y de los 6 meses para las piezas de 700 gr., se le identifica como etiqueta negra. La pasta se torna más consistente, se acentúa el color de la misma y se intensifica el aroma del queso. Los quesos etiqueta negra se distinguen por las siguientes características: empleo de leche cruda para su elaboración, pasta de tonalidad marcadamente más intensa que los quesos de menor maduración, consistencia firme y cierta granulosidad en boca producto del secado y maduración sufridos. Quesos muy evolucionados donde sabores típicos de los quesos de menor maduración como podrían ser una leve acidez se transforman en intensos sabores a queso de larga curación, incluso pueden aparecer aromas que recordaría a los frutos secos.
Peso aprox. 0.180 Kg - 0.200 Kg Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Queso de Vaca y Cabra Curado Saravillo Este queso tiene un aroma y un sabor que sorprende gratamente. La textura es cremosa, de sabor suave y de color blanco al corte. Su corteza es de color natural, ya que es cepillado de forma manual. Además tiene que ser volteado (cambiado de posición) muy a menudo hasta que el queso consigue la madurez perfecta. Este queso Curado está para comérselo cuando cumple los 4 meses de curación, dando un sabor especial. Peso aprox. 0,500Kg - 0,510 Kg. Elaborado de forma tradicional en Saravillo.
Queso de Vaca y Cabra Semicurado Saravillo Este queso tiene un aroma y un sabor que sorprende gratamente. La textura es cremosa, de sabor suave y de color blanco al corte. Su corteza es de color natural, ya que es cepillado de forma manual. Además tiene que ser volteado (cambiado de posición) muy a menudo hasta que el queso consigue la madurez perfecta. Este queso semicurado está para comérselo cuando cumple los 2 meses de curación, dando un sabor especial. Peso aprox. 0,500Kg - 0,520 Kg Elaborado de forma tradicional en Saravillo.
Queso de Oveja Semicurado. Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja en la sierra de Albarracín. Se caracteriza por ser un queso con sabor intenso y ligeramente cremoso ya que su curación es de 4 meses. Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Queso Corazón Cabra Tronchón Semicurado Elaborado con leche cruda de Cabra con 2 meses de curación. Peso aprox. 0,280Kg - 0,310Kg. Quesos Artesanos del Tronchón.
Queso de Oveja Curado Granja Perales Queso curado de oveja elaborado de manera artesanal y natural (sin conservantes), con leche cruda de ovejas de Teruel. Madurado durante 6 meses y cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón. Medalla de plata en el Concurso Mundial de Quesos de 2021-2022 y 2022-2023. Sorprendentemente jugoso y con retrogusto agradable y prolongado. Peso aproximado: 0'170 - 0'200 Kg.
Queso de Tronchón Oveja Curado Queso elaborado con leche cruda de Oveja. Se caracteriza por su sabor intenso ya que se trata de un queso con 6 meses de curación. Peso aprox. 1 - 1'1 Kg. Quesos Artesanos del Tronchón.
Queso Patamulo Original, Semicurado de Mezcla, sabor suave y cremoso al paladar. Leche pasteurizada de Ovino, Bovino y Caprino. Elaborado de forma tradicional con 2-4 meses de curación. Compañero ideal en la cocina o como regalo Gourmet, es comprar 45 años de tradición y buen hacer. Quesos Artesanos Fanbar.
Cuña de Queso Los Tambores Oveja Curado. Elaborado con Leche Cruda de Oveja y con 6 meses de curación. Se trata del queso artesano más antiguo de Teruel, elaborado de forma artesanal. Es nuestro queso mas tradicional y se elabora hace mas de 40 años. Quesos Artesanos Fanbar.
Cuña de Queso de Oveja al Vino Elaborado con 100% Leche Pasteurizada de Oveja y con 4 meses de curación. Ingredientes: leche de oveja, fermentos lácteos, vino tinto y sal. Peso: 220gr -250gr aprox. Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Queso de Oveja Al Romero La Val Cuña Queso de color blanco crudo y recubierto con romero natural, con un sabor intenso pero suave, así como un aroma penetrante y agradable que le da el toque de romero y recuerda lo natural. Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2023, celebrados en Trondheim (Noruega).
-Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja. -Periodo de curación: de 4 a 9 meses. -Conservación: Entre 8 y 10ºC -Consumo: Preferentemente antes de 18 meses -Peso aproximado: 0'250-0'275 Kg.
Queso Patamulo Original, Semicurado de Mezcla, sabor suave y cremoso al paladar. Leche pasteurizada de Ovino, Bovino y Caprino. Elaborado de forma tradicional con 2-4 meses de curación. Compañero ideal en la cocina o como regalo Gourmet, es comprar 45 años de tradición y buen hacer. Quesos Artesanos Fanbar.
Queso de Oveja Trufado La Val Cuña Semicurado El interior presenta un corte ciego y compacto de color beige, salpicado con puntitos negros debidos a la trufa negra "Tuber Melanosporum Vitt". -Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja. -Periodo de curación:de 2 a 3 meses -Conservación: Entre 8 y 10ºC -Consumo: Preferentemente antes de 18 meses -Peso aproximado: 0'160-0'200 Kg.
Queso de color blanco marfil, con un sabor pleno e intenso, como caracteriza al más puro queso de oveja. -Composición: Elaborado con leche cruda pura de oveja. -Periodo de curación: de 4 a 9 meses -Conservación: Entre 8 y 10ºC -Consumo: Preferentemente antes de 18 meses -Peso aproximado: 250gr - 270gr, envasado al vacío.
Corteza lisa y cerrada, enmohecida. Corte compacto, ciego, con poca elasticidad, de color blanco marfil. Sabor franco, graso y cremoso. -Composición: Elaborado con leche pasteurizada pura de cabra. -Periodo de curación: de 2 a 3 meses -Conservación: Entre 8 y 10ºC -Consumo: Preferentemente antes de 6 meses -Peso aproximado: 900 gr - 950 gr.
Corteza lisa y cerrada, enmohecida. Corte compacto, ciego, con poca elasticidad, de color blanco marfil. Sabor franco, graso y cremoso. -Composición: Elaborado con leche pasteurizada pura de cabra. -Periodo de curación: de 2 a 3 meses -Conservación: Entre 8 y 10ºC -Consumo: Preferentemente antes de 6 meses -Peso aproximado: 430 gr - 470 gr.
Queso de Oveja Tierno. Leche Pasteurizada de Oveja y con 2 meses de curación. Peso aprox. 0.240 KG - 0.260 Kg Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
Cuña de Queso de Oveja Curado. Elaborado con Leche Cruda de Oveja y con 6 meses de curación. Peso aprox. 0.180 Kg - 0.200 Kg Quesos Artesanos de Teruel, Sierra de Albarracín.
