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Vino Lagar D'Amprius Blanco
Vino Lagar D'Amprius Blanco

Lagar D'Amprius Chardonnay

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Vino Lagar d’Amprius Chardonnay
Botella de Vino Blanco 100% Chardonnay de 75 cl.
Es un vino blanco contundente que refleja claramente su alma mediterránea, cálido, amplio y complejo.

Bodega AMPRIUS LAGAR

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Lagar d’Amprius Chardonnay es 100% Chardonnay.
Las cepas de seis años de edad son especialmente cuidadas para que se obtenga de ellas un fruto de excelente calidad. Limitación extrema de producción de 1,5 kg/cepa.

La vendimia se realiza siempre por la noche, buscando recoger la uva a la temperatura más baja posible. Es un vino que presenta una evolución positiva en la botella por lo menos durante 4 -5 años.

Vino blanco color amarillo limón de intensidad media. En nariz tiene una intensidad alta de aromas de fruta blanca madura como manzana amarilla y pera, con toques cítricos de limón maduro. Cuando el vino se oxigena aparecen notas de piña y plátano, así como aromas de yogur. En la boca es seco, de acidez media-baja, con un amplio volumen. El paso por boca es lento, carnoso y sabroso.

Excelente maridaje con platos de verduras a la brasa, todo tipo de arroces con carne, entrantes con patata y cremas de verdura como purrusalda, vichyssoise o salmorejo. También con pescados blancos en salsa como merluza en salsa verde, y fritos como ¨pescaito¨, ¨bienmesabe¨ o buñuelos de bacalao.

Temperatura recomendada de servicio 7-8ºC en copa “Montrachet”.

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