Jamón Denominación de Origen Teruel.
Se presenta en una pieza de jamón entero, curado con baja concentración de sal durante 18-20 meses.
Cumple la normativa del consejo regulador, de la Denominación de Origen Protegida de Teruel.
Elaborado en la sierra de Castellote por Secadero Sierra Maestrazgo.

Vino Tinto Santolea Joven 2020
Elaborado a base de 85% Garnacha, 15% Tempranillo.
Crianza: 6 meses roble francés y húngaro.
Nota de cata: Rojo burdeos cubierto con reflejos granate. Intenso, fruta roja madura, notas balsámicas, hierbas de monte, finos tostados. Potente, equilibrado, frutoso, complejo, taninos maduros. Persistente.
Recomendaciones para su consumo: Degustar a 14-16 ºC. Especial para elaboraciones de bacalao y guisos de carne, carnes blancas a la plancha, platos de aves, chuletas de cordero, solomillo con pimientos. Embutidos, jamón de Teruel y quesos de vaca y oveja semicurados.
Grados: 14% Vol. Alcohol.

La producción se lleva a cabo en el Bajo Aragón de Teruel.

Botella de Vino Garnacha Blanca 2019.
Variedad: Garnacha Blanca
Crianza: 6 meses roble francés y húngaro.
Cata: Amarillo pajizo. Aroma intenso, finos tostados, cítricos, fruta blanca, melocotón, albaricoque y notas de especias, hierbas de monte, con notas florales, hinojo. Potente en boca, fruta madura, cemoso, con nervio. Limpia retronasal frutal.
Gastronomía: Especial para tomarlo con carnes blancas, guisados, arroces marineros y pescados sazonados.

Elaborado por Bodega Dominio Maestrazgo.

Jamón Gran Reserva a Trozos de 7Kg - 8Kg

Es un jamón curado en secadero al natural de Castellote, en el Maestrazgo turolense. Con un periodo de curación mínimo de 18 meses. El Jamón se presenta cortado en mazas, su sabor es suave al paladar, y bajo en sal. El color es rojizo con aspecto brillante.
Se presenta envasado en varias piezas más 2 huesos. Su peso estará sobre 5,5 Kg - 6 Kg, ya que se desechan los huesos y pezuña del jamón que no sirven. Este formato es ideal para un consumo no muy habitual; por lo tanto, una vez abierto debe de conservarse en la nevera y envuelto en un trapo de algodón preferentemente e incluso con film transparente.

Maza de Jamón Denominación de Origen Teruel.
Jamones De Curación entre 18-20 meses y Secados al Natural.
La maza del jamón es donde hay más carne y mayor cantidad de grasa infiltrada.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)

Jamón Serrano Sin Pezuña

Secadero Sierra Maestrazgo, secado en los secaderos naturales de la Sierra de la Comarca del Maestrazgo en Castellote (Teruel)

Tienen una Curación mínima 12-16 meses.

Vino Tinto Rex Deus Gran Reserva. 
Elaborado con la variedad de uva Garnacha.
Crianza: 24 meses en barrica roble francés y húngaro.
Nota de Cata: Rojo burdeos cubierto con reflejos granate. Color cereza brillante, aroma fruta madura, roble cremoso, terroso, especiado, tostado, piedra seca. Boca sabrosa, frutoso, tostado, equilibrado.
Grados: 14% vol. Alcohol.
Recomendación de consumo: Es el maridaje perfecto para un plato de carnes rojas, caza, asados, estofados, jamón de Teruel y ternasco.

Elaborado a partir de Garnacha en el Bajo Aragón de Teruel.

Paleta Denominación de Origen Teruel 
La paleta DOTeruel es un producto de alta calidad, ya que su carne esta infiltrada de grasa que la hacen muy sabrosa y con un tacto exquisito al paladar. Se caracteriza por su carne de color rojo y brillante al corte con grasa parcialmente infiltrada. De sabor agradable y poco salada.

El jamón se extrae de las patas traseras del Cerdo D.O. Teruel, mientras que la paletilla es la pata delantera del cerdo controlada por la D.O. Teruel. El tamaño de las patas es la principal diferencia, ya que el proceso de elaboración es el mismo en ambos casos.

Curación: 12-15 meses.
Curado al natural en la Sierra del Maestrazgo, Castellote (Teruel)

Vino Blanco Garnacha Blanca Roble.
Variedad: Garnacha Blanca Vieja
Crianza: Barrica de roble francés Allier
Cata: Amarillo pajizo. Aroma intenso, finos tostados, cítricos, fruta blanca, melocotón, albaricoque y notas de especias, hierbas de monte, con notas florales, hinojo. Potente en boca, fruta madura, cemoso, con nervio, estructura cuerpo y longitud. Limpia retronasal frutal.
Recomendación de Consumo: Posee aroma intenso que acompaña de maravilla al arroz marinero, para tomarlo con carnes blancas, guisados, arroces marineros y pescados sazonados.

Su elaboración se lleva a cabo en el Bajo Aragón de Teruel.

Garrafa de Vino Rosado 5L
Variedades: Garnacha Tinta y Tempranillo.
Cata: Color rosa con tonos azules. Aroma de intensidad media, fresco y afrutado, con recuerdos de frutas rojas, frambuesa y frutos silvestres. En boca es suave, sabroso, fresco, afrutado, con buena acidez y persistencia.
Temperatura de Servicio: 8º C.
Las Planas de Castellote.

Jamón Denominación de Origen Teruel.
Se presenta envasado en varias piezas más huesos cortados y en bolsa al vacío.
Curado con baja concentración de sal durante 18-20 meses, lo que le hace tener una calidad y un sabor exquisito.
Cumple la normativa del consejo regulador.
Secadero Sierra Maestrazgo.

Paleta Gran Reserva Sierra Maestrazgo
La Paleta Gran Reserva es un producto muy sabroso, ya que su carne esta infiltrada de grasa que la hace exquisita al paladar.

A diferencia del jamón, la paleta está elaborada con las patas delanteras de los cerdos, curados en un extraordinario entorno medioambiental que ofrece a nuestros productos ese sabor característico del jamón de las tierras de la Sierra del Maestrazgo turolense.
El tamaño de las patas es la principal diferencia, ya que el proceso de elaboración es el mismo en ambos casos.
Curado al natural en la Sierra del Maestrazgo, Castellote (Teruel)