Referencia:
Taco de Codillo de Jamón Reserva Duroc.
Jamones De Curación entre 17-18 meses y Secados al Natural.
El Codillo del jamón se caracteriza por ser la parte más gustosa y con gran cantidad de grasa infiltrada.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
¡Envíos gratis a partir de 69€! Recibe tu compra en 48-72h (DÍAS LABORABLES).
¿Necesitas ayuda? Llámanos en horario comercial al 978 83 38 81. Te ayudaremos encantad@s !!!!!
¡Compra Productos Artesanos de Aragón! Síguenos en nuestras redes sociales.
CODILLO de jamón Bodega Reserva Sierra Maestrazgo es la parte mas dura del jamón y con diferentes sabores.
Los jamones Sierra Maestrazgo son curados en secaderos naturales, en las tierras de Teruel, concretamente en Castellote. Su altitud y su clima continental hacen de los secaderos l entorno perfecto para alcanzar productos de excelente calidad.
Trozo de Panceta Curada Con Pimentón Dulce de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.
Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su sabor intenso y su gran curación.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Jamón Serrano Sierra Maestrazgo lleva su proceso de transformación y secado en el secadero natural de Castellote (Teruel).
Curación mínima 12-14 meses
Envasado en varias piezas más los huesos
Pierna de Cecina de Cabra
Basándose en el sabor tradicional de la auténtica Cabra de la montaña, para la elaboración de una de las mejores cecinas que se realizan en la sierra del Maestrazgo.
Unos cuantos meses de curación dan como resultado una de las mejores cecinas con una carne de sabor peculiar, intenso, propio de la especie, poco salada y con un aroma característico a las especies naturales.
Peso aprox 2'4 - 2'6 Kg
Salchichón Artesano de Teruel
El Salchichón Artesano se elabora con una curación de 25 a 30 días en bodega natural, obteniéndose de este modo un embutido de extraordinario sabor, aroma y calidad.
Se elaboran siguiendo la tradición de nuestros antepasados.
Peso aprox. 350gr - 380gr
Jamón Gran Reserva 7kg a 8kg
Exquisito Jamón selecto blanco con el 50% de raza Duroc, con un sabor y un aroma característico, ya que su proceso de curación durante 17-18 meses se lleva a cabo de forma artesanal y de secado al natural como se hacia antiguamente.
Con textura veteada, muy infiltrado y con un sabor suave y bajo en sal. Es un Jamón bien perfilado y brillante al corte. Ideal para una cena en familia o con amigos !!!
Elaborado en la Sierra del Maestrazgo, en Castellote.
Pierna de Cecina de Cabra
Basándose en el sabor tradicional de la auténtica Cabra de la montaña, para la elaboración de una de las mejores cecinas que se realizan en la sierra del Maestrazgo.
Unos cuantos meses de curación dan como resultado una de las mejores cecinas con una carne de sabor peculiar, intenso, propio de la especie, poco salada y con un aroma característico a las especies naturales.
Peso aprox 1'8 Kg - 2 Kg
Bolsa de jamón Denominación de Origen Teruel
Presentado en bolsa de Jamón Fileteado, estupendo para abrir y consumir.
El auténtico Jamón DOTeruel con un sabor inconfundible gracias a su grasa infiltrada que lo hace deliciosos.
Peso Aprox. 180g por bolsa.
Jamón de Cerda
Destaca por su jugosidad.
Curación aproximada de 20 meses.
Sobrasada con Trufa fresca.
Producto elaborado con panceta de cerdo y trufa negra (tuber melanosporum)
Peso aprox. 150gr.
Jamón Gran Reserva 7kg a 8kg
Exquisito Jamón selecto blanco con el 50% de raza Duroc, con un sabor y un aroma característico, ya que su proceso de curación durante 17-18 meses se lleva a cabo de forma artesanal y de secado al natural como se hacia antiguamente.
Con textura veteada, muy infiltrado y con un sabor suave y bajo en sal. Es un Jamón bien perfilado y brillante al corte. Ideal para una cena en familia o con amigos !!!
Elaborado en la Sierra del Maestrazgo, en Castellote.
Jamón de Cerda
Destaca por su jugosidad.
Curación aproximada de 20 meses.
Peso aprox: 13'50kg-14Kg
Jamón Denominación de Origen Teruel.
Se presenta envasado en varias piezas más huesos cortados y en bolsa al vacío.
Curado con baja concentración de sal durante 18-20 meses, lo que le hace tener una calidad y un sabor exquisito.
Cumple la normativa del consejo regulador.
Secadero Sierra Maestrazgo.
Chorizo de Jabalí Artesano
El chorizo de jabalí es un embutido curado con la mejor carne de jabalí y panceta de cerdo condimentado con especias naturales.
Ideal para compartir con una tabla de quesos, el maridaje es espectacular y con un sabor muy exquisito !!!!!
Peso aprox. 260gr-290gr Kg envasado al vacío.
Elaborado en el pueblo de Ejulve, comarca del Maestrazgo.
Bolsas de jamón Gran Reserva
Presentado en bolsa de Jamón Fileteado, estupendo para abrir y comer.
Peso aprox. 180g por bolsa.
Taco de Cecina de jabalí
Basándose en el sabor tradicional del auténtico Jabalí, para la elaboración de una de las mejores cecinas que se realizan en la provincia de Teruel.
Las piezas de Jabalí, se someten a un proceso de salazón y unos cuantos meses de curación al aire en un ambiente natural como es la sierra de Teruel. Dando como resultado una de las mejores cecinas que podemos encontrar en el mercado.
Sabor y aroma: El efecto que resulta del salazón, aporta en el proceso de maduración una carne de sabor peculiar, suave, a caza propio de la especie, poco salada y con un aroma característico a las especies naturales.
Si no la has probado, te aconsejamos que la pruebes !!!!!!
Peso aprox. 0.200Kg-0.230Kg
Bolsas de jamón DO Teruel, Cecina de Toro y Lomo Embuchado Fileteado
Presentado en bolsas individuales de Jamón DOTeruel Fileteado, Cecina de Toro Fileteada y Lomo embuchado Fileteado, estupendas para abrir y consumir.
Los auténticos sabores tradicionales e inconfundible, gracias a las mejores carnes selectas que los hacen deliciosos.
Bolsas de 180g aprox. de jamón DOTeruel / Bolsas de 150g aprox. de Lomo y Cecina de Toro.
Taco de Codillo de Jamón Reserva Duroc.
Jamones De Curación entre 17-18 meses y Secados al Natural.
El Codillo del jamón se caracteriza por ser la parte más gustosa y con gran cantidad de grasa infiltrada.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
