Sobrasada con Trufa Cárnicas Ortín

Pierna de Cecina de Cabra Sierra Maestrazgo

Peso 2,400 kg aprox.

Panceta Curada Natural Entera Sierra Maestrazgo

Peso aprox. 1.200 Kg.

Chorizo de Jabaí Cárnicas Ortín

Peso aprox 0.350 Kg.

Pierna de Cecina de jabalí Sierra Maestrazgo

Peso 3kg aprox.

Jamón Serrano Sierra Maestrazgo secado en los secaderos naturales de Castellote en Teruel.

Curación mínima 12-14 meses.

Peso aproximado 7-7,5kg

Jamón de Cerda Sierra Maestrazgo de unos 12 kg aproximadamente.

Destaca por su jugosidad.

Curación aproximada de 24 meses.

Jamón Denominación de Origen Teruel Sierra Maestrazgo

Se presenta en una pieza de jamón entero de aproximadamente 7,5-8 Kg. curado con baja concentración de sal durante 18-20 meses aproximadamente.

Cumple la normativa del consejo regulador.

Trozo de Panceta Curada Natural Sierra Maestrazgo

Peso aprox 0.600 Kg.

Jamón Serrano Sierra Maestrazgo lleva su proceso de transformación y secado en el secadero natural de Castellote (Teruel).

Peso aproximado 7,400 Kg

Curación mínima 12-14 meses

Envasado en 4 piezas + huesos

Chorizo de Ciervo Cárnicas Ortín

Peso aprox 0.350 Kg.

Chorizo Picante Cárnicas Ortín

Peso aprox. 0.280 Kg.

Bolsa de jamón bodega reserva fileteado

Peso Aprox. 0.200 Kg.

Paleta Denominación de Origen Teruel Sierra del Maestrazgo

Se presenta en una pieza de  5,200kg aprox.

Curado al natural en los secadero Castellote (Teruel)

Bolsa de jamón Denominación de Origen Teruel fileteado

Peso Aprox. 0.200 Kg.

Jamón Bodega Reserva Sierra Maestrazgo curado en Castellote en la Sierra del Maestrazgo de Teruel.

Periodo de curación 16-18 meses.

Peso aproximado de 7.7-8.4 Kg.

CONTRAMAZA jamón Bodega Reserva Sierra Maestrazgo es la parte opuesta a la maza que contiene menos grasa y menos magro, pero mas curadaal ser la parte mas estrecha de la pierna.

Peso aproximado 1,200 kg.