Referencia:
Taco de Punta de Jamón Reserva Duroc.
Jamones De Curación entre 17-18 meses y Secados al Natural.
La Punta del jamón es la parte opuesta a la pezuña del pernil. Es una de las partes más sabrosas
junto con la maza, es carnosa y contiene grasa infiltrada.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
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PUNTA de jamón Bodega Reserva Sierra Maestrazgo, parte y carnosa y jugosa del jamón, situada en la parte opuesta de la pezuña.
Los jamones Sierra Maestrazgo se curan a la altitud necesaria para un secado natural de calidad, para ofrecer productos sabrosos y jugosos procedentes de las tierras de Teruel.
Pieza de Cabezada de Lomo de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.
Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su grasa infiltrada que la hacer tener un sabor muy sabroso.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Paleta Denominación de Origen Teruel Sierra del Maestrazgo
Curado al natural en los secadero Castellote (Teruel)
Pieza de Cabezada de Lomo de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.
Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su grasa infiltrada que la hacer tener un sabor muy sabroso.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Panceta Curada Entera Natural de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.
Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su sabor intenso y su gran curación.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Bolsas de jamón Gran Reserva
Presentado en bolsa de Jamón Fileteado, estupendo para abrir y comer.
Peso aprox. 190g - 200g por bolsa.
Bolsa de jamón Denominación de Origen Teruel
Presentado en bolsa de Jamón Fileteado, estupendo para abrir y consumir.
El auténtico Jamón DOTeruel con un sabor inconfundible gracias a su grasa infiltrada que lo hace deliciosos.
Peso Aprox. 180g - 200g por bolsa.
Jamón Gran Reserva 7kg a 8kg
Exquisito Jamón con un sabor y un aroma característico, ya que su proceso de curación durante 16-18 meses se lleva a cabo de forma artesanal y de secado al natural como se hacia antiguamente.
Elaborado en la Sierra del Maestrazgo, en Castellote.
Periodo de curación 16-18 meses.
Panceta Curada Entera Con Pimentón Dulce de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.
Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su sabor intenso y su gran curación.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Paleta Denominación de Origen Teruel Sierra del Maestrazgo
Curado al natural en los secadero Castellote (Teruel)
Taco de Cecina de Toro o Cecina de Ternera.
Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza su sabor intenso y por carecer de grasa.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Jamón Denominación de Origen Teruel Sierra Maestrazgo
Se presenta en una pieza de jamón entero curado con baja concentración de sal durante 18-20 meses aproximadamente.
Cumple la normativa del consejo regulador.
Secadero Sierra Maestrazgo.
Taco Cecina de Ciervo
Peso aprox. 0.220Kg-0.250Kg
Sierra Maestrazgo
Sobrasada con Trufa fresca.
Producto elaborado con panceta de cerdo y trufa negra (tuber melanosporum)
Peso aprox. 0.200 Kg.
Paleta Denominación de Origen Teruel Sierra del Maestrazgo
Curado al natural en los secadero Castellote (Teruel)
Taco de Cecina de Toro o Cecina de Ternera.
Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza su sabor intenso y por carecer de grasa.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Trozo de Panceta Curada Con Pimentón Dulce de Carne de Cerdos de Denominación de Origen Teruel.
Piezas Con Secado al Natural, se caracteriza por su sabor intenso y su gran curación.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
Taco de Punta de Jamón Reserva Duroc.
Jamones De Curación entre 17-18 meses y Secados al Natural.
La Punta del jamón es la parte opuesta a la pezuña del pernil. Es una de las partes más sabrosas
junto con la maza, es carnosa y contiene grasa infiltrada.
Secadero Sierra Maestrazgo (Castellote)
